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¿Cómo aumenta el cartón las exportaciones de fruta y verdura?

El IPS (Instituto para la Producción Sostenible) ha encargado a la Universidad Politécnica de Valencia el informe ‘Estudio de Huella de Carbono de envases empleados para el transporte internacional refrigerado por carretera de productos hortofrutícolas’, tras identificar que la exportación de frutas y hortalizas es una de las actividades que utiliza más materiales reciclables y reutilizables. 

El IPS (Instituto para la Producción Sostenible) ha encargado a la Universidad Politécnica de Valencia el informe ‘Estudio de Huella de Carbono de envases empleados para el transporte internacional refrigerado por carretera de productos hortofrutícolas’, tras identificar que la exportación de frutas y hortalizas es una de las actividades que utiliza más materiales reciclables y reutilizables. 

Para llevar a cabo el estudio, se ha analizado la cantidad de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero de los materiales durante todo el ciclo de vida de las cajas: desde la obtención de materias primas, fabricación, transporte, uso hasta el tratamiento de residuos.

La presentación de sus resultados tuvo lugar el 13 de junio en Madrid y concluyó que el uso de envases de cartón reduce la cantidad de emisiones de CO2. Si el transporte se realizara solo con cajas de cartón, concretamente se ahorrarían 70.000 toneladas de CO2, lo que equivaldría a la retirada de la circulación de 50.000 vehículos, según informa eldiario.es (El diario).

Unos datos que implican al comercio español más especialmente, dado que nuestro país es líder en exportación hortofrutícola en el continente europeo. Con esta sustitución de materiales, se ayudaría en la lucha contra el cambio climático y España podría alcanzar el objetivo europeo de reducir en un 40% las emisiones de efecto invernadero para 2030.

El informe de la Universidad Politécnica se centra en los 6 productos hortofrutícolas por excelencia en las exportaciones: tomate, berenjena, calabacín, melón, pepino y pimiento. Concretamente, se ha analizado el transporte de 1.875 millones de toneladas anuales a Francia y Alemania. Un dato que equivale al 15% de la exportación de frutas y hortalizas de España, motivo por cual el presidente del IPS, José Cabrera, puntualizó la necesidad de ver los beneficios que tendría esta sustitución de materiales si se realizara a escala global.

Por otro lado, el divulgador científico Manuel Toharia recordó en la presentación del informe la importancia de promover modelos de negocios sostenibles en todo el proceso de exportación de estos productos. “La libre elección de envases permitiría a los productores optar por la opción más respetuosa con el medio ambiente a la vez que la más rentable y segura”, explicó Toharia. Unos resultados que dan un paso más en el objetivo de combatir el cambio climático y aseguran una ventaja comparativa a nuestro país, consolidado como líder de mercado hortofrutícola en Europa.

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